ブログトップ

海と人と音楽をつなぐイベント「シラおん」公式ブログ

jibikiami.exblog.jp

生シラスの洗い方

生シラスを地引網でとるから「シラおん」。
開催日の前に雨が続いたり、当日風が強かったりすると残念ながらシラスも他の魚も、別のところへ移動してしまい、とることができません。
でも天気、風、波の状態など条件が揃うと、「キャ〜!」ということになります。

e0226531_16150945.jpg


e0226531_16151005.jpg


そしてその生シラスを美味しくいただくためのマメ情報。

その①
生シラスは傷みやすいお魚です。いくら海からのとったばかりても、太陽の下においていたらあっという間に傷んでしまいます。海岸でいただく時はすぐに味わってしまいましょう。
また、お持ち帰りされる場合は、くれぐれも衛生管理にご注意ください。

その②
洗い方はいたってシンプル。基本は真水で洗います。詳しくはこちらのサイトで。


まずは当日の大漁祈願ですね!


シラおん開催まであと3日!


シラおんスタッフ

[PR]
by jibikiamiami | 2017-04-26 12:30 | その他info
<< お車でお越しのみなさま こんなものあったらいいかもラン... >>